Fiche produit
Dénomination commerciale
Tartare aux couteaux pur boeuf VBF race charolaise
Référence produit
936519
Description produit
Composition commerciale
Tartare coupé en petits dés issu de muscles de charolaise.
Présentés en barquette sous-vide de 2 pièces de 180 g.
Moins de 3 % de MG.
Calibre
180 G
Origine du produit
Origine ou FAO
origine France
Conservation du produit
Température de conservation
0°C/+2°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
La découpe couteau nécéssite moins d'assaisonnement, les fibres de la viande n'étant pas hachées l'assaisonnement reste en surface de la viande.
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 1.44 ou 2.16 kg environ
( 4 ou 6 sous vides par carton)
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