Fiche produit
Dénomination commerciale
Sauté de chevreuil
Référence produit
493000
Description produit
Composition commerciale
Cubes découpés main, sans os, parés.
Morceaux issus de l'épaule (40/45 %), du collier (40/45 %) et de la poitrine (15 % maxi).
Gibier sauvage.
Bloc sous vide de 2,5 kg.
Calibre
30/50 g
Origine du produit
Origine ou FAO
Union Européenne
Conservation du produit
Température de conservation
-18°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
Décongeler les morceaux directement dans une marinade et utiliser la marinade pour la cuisson.
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 5 kg ou 10 kg
( 2 ou 4 sous-vides par carton)
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