Fiche produit
Dénomination commerciale
Ris de veau
Référence produit
937072
Description produit
Composition commerciale
Ris de gorge (thymus) nettoyé et dégraissé.
Bovin de moins de 8 mois.
Sous vide.
3 ou 7 poches env. par carton.
Origine du produit
Origine ou FAO
Union Européenne
Conservation du produit
Température de conservation
-18°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
Avant de l'accommoder, le faire blanchir quelques minutes puis le plonger dans l'eau glacée pour le raffermir et retirer les membranes qui l'entourent.
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 4 ou 9 kg environ
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