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Caesaris consulibus redditis aegre ab his impetratum est summa tribunorum plebis contentione, recitarentur ut vero ex litteris ad.Caesaris consulibus redditis

Fiche produit

Dénomination commerciale
Ris de veau gorge
Référence produit
937728
Ris de veau gorge
Description produit
Composition commerciale
Ris de veau gorge. Sous vide par 1 kg env. (2 à 3 pièces par sous vide).
Calibre
300/350 g environ
Origine du produit
Origine ou FAO
Union Européenne
Conservation du produit
Température de conservation
0°C - 3°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
Faire blanchir le ris, puis après ébullition compter 5 ' dans l'eau chaude puis refroidir. Escaloper le ris puis poêler dans du beurre 3 à 4 ' de chaque côté.
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 4 kg environ (4 sous vides par carton)

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LIENS UTILES