Fiche produit
Dénomination commerciale
Os à moelle à gratiner
Référence produit
936831
Description produit
Composition commerciale
Os issus de bovins sciés à une longueur de 16 cm environ puis sciés en 2 dans le sens longitudinal.
2 poches sous vide étiquetées de 2,5 kg environ, ou carton vrac IQF de 5 kg.
Calibre
300/350 g environ
Origine du produit
Origine ou FAO
Union Européenne
Conservation du produit
Température de conservation
-18°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
A chauffer quelques minutes au four en mode "grill" et servir avec du gros sel pour garder la moelle dans l'os
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 5 kg environ (2 poches de 2.5 kg environ par carton) ou carton 5 kg IQF
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