Fiche produit
Dénomination commerciale
Lamelles d'encornet géant saumurées
Référence produit
939506
Description produit
Composition commerciale
Dosidicus gigas.
Lamelles de couleur blanche issues de filet d'encornet géant ayant subi un procédé de saumurage.
Issu de matière première congelée.
Longueur 15/20 cm, largeur 3/5 cm et épaisseur 1,5/3 cm.
Calibre
3 kg
Origine du produit
Origine ou FAO
Transformé en Espagne
Conservation du produit
Température de conservation
entre 0 et 2°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
A consommer cuit à coeur.
Produit déjà salé, ne pas ajouter de sel sans avoir préalablement goûté.
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 3 kg ou 5 kg
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