Fiche produit
Dénomination commerciale
Jarret d'agneau au thym
Référence produit
936842
Description produit
Composition commerciale
Jarret avant de l'agneau avec os, doré au four puis cuit à point sous vide dans un jus aromatisé au thym.
Viande 80 %, jus 20 %.
6 jarrets par poche.
Calibre
2.640 kg
Origine du produit
Origine ou FAO
Transformé en France
Conservation du produit
Température de conservation
0°C - 4°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
A réchauffer 35 à 40 ' dans l'emballage
au bain-marie
au four vapeur à 85/90 ° C
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 2 poches soit 5.2800 kg env.
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