Fiche produit
Dénomination commerciale
Filet de truite de mer de Bretagne fumée
Référence produit
938471
Description produit
Composition commerciale
Filet de truite de mer (Oncorhynchus mykiss) élevée en Bretagne, sans peau.
Salage au sel sec (3 %), fumage au bois de hêtre et tranchage mécanique.
Produit décongelé.
Sans intercalaires.
Sous vide.
Calibre
400/800 g
Origine du produit
Origine ou FAO
Transformée en France
Conservation du produit
Température de conservation
0 et 4°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
Ouvrir le sous vide et laisser aérer le produit 15 min avant de consommer.
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 3.6 kg env
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