Fiche produit
Dénomination commerciale
Filet de porc mariné au miel
Référence produit
936960
Description produit
Composition commerciale
Filet de porc (87 %) préparé dans une marinade (13 %) au miel, à la moutarde de Dijon et au jus d'orange.
Produit cru prêt à cuire. Sous-vide.
Calibre
1.2/1.6 kg environ
Origine du produit
Origine ou FAO
Danemark
Conservation du produit
Température de conservation
-18°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
Décongélation 24 h en froid positif.
Démarrer la cuisson au four à 170 °c pendant 45 minutes environ pour le colorer et recouvrir le rôti d'une feuille d'aluminium et terminer la cuisson 30 minutes à 150°C.
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 4.8 kg environ
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