Fiche produit
Dénomination commerciale
Demi-baguette viennoise
Référence produit
939181
Description produit
Composition commerciale
Pain 100 % cuit, format sandwich.
Longueur 27 cm environ.
Calibre
130 g
Origine du produit
Origine ou FAO
Transformé en France
Conservation du produit
Température de conservation
-18°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
Décongeler 30 ' à température ambiante ou recuire (facultatif) 4 à 6 ' à 160 °C avec buée et en préchauffant à 200 °C pour un produit plus coloré et croustillant.
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 60 pièces soit 7.800 kg
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