Fiche produit
Dénomination commerciale
Chutes de saumon Atlantique fumé
Référence produit
309900
Description produit
Composition commerciale
Saumon Atlantique (97 % Salmo salar élevé majoritairement en Norvège) et sel (3 %).
5 à 10 % de muscle brun.
Salage au sel sec.
Fumé au bois de hêtre.
Produit destiné à la cuisson.
Sachet sous vide.
Origine du produit
Origine ou FAO
Transformé en France
Conservation du produit
Température de conservation
-18°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
Décongélation 6 heures en froid positif.
Se conserve maximum 7 jours après décongélation dans le sachet restant sous vide, entre 0/+4°C.
A consommer dans les 24 heures après ouverture, et à conserver entre 0/+4°C.
Produit destiné à la cuisson.
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 5 kg
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