Fiche produit
Dénomination commerciale
Appareil pour crème brûlée vanille Bourbon UHT
Référence produit
935121
Description produit
Composition commerciale
Appareil à base de lait écrémé, crème à 42 % de MG, sucre, jaunes d'oeufs, extrait de vanille Bourbon naturelle, grains de vanille.
8 à 10 portions par litre.
Calibre
1 L
Origine du produit
Origine ou FAO
Transformé en Belgique
Conservation du produit
Température de conservation
+2°C/+7°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
Remonter en température à 60/70°C en remuant. Passage en cellule de refroidissement et stockage à 0+3°C. Finition par caramélisation à l'aide de sucre au choix.
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 6 bouteilles soit 6.36 kg
Retourner à la page précédente
Aller sur notre site de commande en ligne pour accéder à l'ensemble de la gamme
