Relais d'Or Miko
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Caesaris consulibus redditis aegre ab his impetratum est summa tribunorum plebis contentione, recitarentur ut vero ex litteris ad.Caesaris consulibus redditis

Fiche commerciale

Dénomination commerciale
Abanico de porc Ibérico
Référence produit
937795
Abanico de porc Ibérico
Description produit
Composition commerciale
100 % porc Ibérico (partie basse de l'échine au dessus des côtes). Sous vide individuel.
Calibre
150 g environ
Origine du produit
Origine ou FAO
Espagne
Conservation du produit
Température de conservation
-18°C
Conseils d'utilisation
Conseils de mise en oeuvre
Décongélation 12h en froid positif. Bien caraméliser l'abanico afin que toutes les saveurs du persillé se diffusent dans la viande. A servir légèrmeent rosé pour intensifier encore plus les arômes.
Données logistiques
Conditionnement
Carton de 6 kg environ (40 sous vides par carton)

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LIENS UTILES